注文割引 《送料無料(一部離島など除く)》片岡製作所 響十 TAMAHAGANE 63層ダマスカス鋼 筋引庖丁 240mm KP-1113-その他

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■商品名
片岡製作所 響十 TAMAHAGANE 63層ダマスカス鋼 筋引庖丁 240mm KP-1113

■JAN
4906496708733

■型番
KP-1113

■重量
308g

■商品仕様
サイズ:全長:360、刃渡り:240mm
本体重量:175g
刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:18-134ステンレス鋼
原産国:日本


■商品説明
サイズ:240mm 商品の説明

【ダマスカス鋼の由来】 ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝(るつぼ)の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。 【商品詳細】 ■刃渡り 240mm ■全 長 360mm ■重 量 175g ■鋼材質 Mo-Vスチール ・ ステンレススチール ■ハンドル材質 積層強化木

●63層ダマスカス鋼はモリブデン・バナジウム鋼を幾重ものステンレススチールの層で包み込む形状、その美しい模様が最大の特徴
●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させる本刃付け
●プロの技術者により、本刃付けをする前に研ぎ直しを容易にする為、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだす本研刃造り
●刀身の口元とハンドルは密封しているため衛生的
●耐腐蝕性に優れた積層強化木をハンドルに使用
●製造は金属加工にて世界でも高い水準をもつ新潟県燕市
●17種類のバリエーションで幅広い用途に対応できる

●ダマスカス鋼の由来
ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を刃物へ再現したのが、現在のダマスカス鋼である



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